Parametry

Kraj

Douro

Poznámky k degustaci

Intenzivně plodí. Intenzivně voní po červeném a černém zralém ovoci Měkké a hedvábné, plné se skvělou strukturou, teplé, velmi vyzrálé ovoce jako ostružiny a maliny; evidentní, ale sametové třísloviny, které poskytují dlouhý chuťový závěr

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Silné sýry jako Stilton, Roquefort, dánská modř, portugalská Serra a další. Lze podávat i k ovocným či čokoládovým dezertům, případně k dobrému doutníku

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2008

Hráči

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca a Tinto Cão

Alkohol

20 %

Vinifikace

Po částečném pruhování hroznů se hrozny šlapou ve starých kamenných „lagares“. Fermentace probíhá s regulací teploty a je zastavena přidáním brandy (ohnivé vody)

Výrobce vína

Manuel Tavares a José Araújo

Stárnutí

2 - 3 roky