Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Komplexní a intenzivní nos odhalující kytici dřeva, sušeného ovoce, sladkostí a koření. Sladké, čerstvé a hladké po délce, plné těla s přetrvávajícími, kouřivými vlastnostmi a velmi dobře vyváženou kyselostí

Užijte si to

Je vynikajícím doplňkem na dezerty, zejména ovoce, koláče, bohaté čokoládové pudinky a sýry

Velikost lahve

500 ml

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Malvasia

Alkohol

19%

Vinifikace

Fermentace s přírodními kvasinkami při teplotách mezi 18 °C a 21 °C v teplotně kontrolovaných nádržích z nerezové oceli. Po 48 hodinách dochází k obohacení hroznovým brandy, což zastavuje fermentaci na požadovaný stupeň sladkosti

Celková kyselost

6,68 g/l

Vínař

Francisco Albuquerque

Stárnutí

10 let v zkušených amerických dubových sudech v tradičním systému Canteiro’

PH

3,6