Parametry

Region

Lisabonu

Ochutnávky

Zelená barva se zlatými vrcholy. Citrusové, čerstvé, zelené jablka a květiny. Krásné a texturované kyselosti, citrusové pocity zůstávají čerstvé, čerstvé a slané v ústech kvůli blízkosti Atlantiku.

Spotřeba

6-8oC

Užívat si

Mořský okoun dušený s koprem, k tomu vařené brambory a pórek podávaný v máslové omáčce.

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Arinto

Alkohol

11,5%

Vinifikace

Ruční sklizeň. Lehké rozdrcení bobulí s následným jemným lisováním. Statická defekace, fermentace při nízkých teplotách v nerezu. Před plněním do lahví mírná filtrace.

Celková kyselost

7,6 g/l

Vínař

Jorge Rosa Santos a António Figueiredo

Stárnutí

Stage and battonage on fine lees do konce ledna.

PH

3,10

Ocenění

Zlatá medaile / China Wine & Spirits Awards a stříbrná medaile / Portuguese Wine Challenge 2014.