Rozsah , který dává domu jeho jméno - Quinta do Carneiro Víno. Má bílá a červená sklizeň vína a kvalitnější vína, bílá a červená rezerva vína. V případě posledně uvedených hroznů pocházejí z směsi vybraných hroznů zralých v nových barelech z francouzského, amerického a portugalského dubu