Quinta do Síbio se nachází v údolí Roncão, které je známé pro kvalitu svých vín Real Companhia Velhanejstarší statky. Nyní se pozemek rozkládá na plošině Alijó s celkovou plochou 101,5 ha s jižním a západním sluncem, v nadmořské výšce 90 až 550 metrů

Rozložení vinic sleduje rovinné křivky a jsou umístěny v tradičních socalcos vyrobených z šistických kamenů, což zdůrazňuje dědictví této nemovitosti.

Po úplné restrukturalizaci vinic je tato okouzlující quinta jedním z nejvíce inovativních projektů v regionu, kde provádíme rozsáhlý program obnovy některých z nejstarších odrůd Douro, které byly ohroženy vyhynutím.