Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Tmavé rubínové. Noty zralého černého ovoce, koření, vyvážené dřevo, s dotekem složitosti a intenzity v nose. Koncentrované, časté, ovocné, s dlouhým, trvalým povrchem s zralými taniny

Spotřeba

16 - 18oC

Užívat si

Vhodné zejména k bohatě kořeněným, tučným pokrmům, jako jsou rožky a dušené maso

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Obsazení

Staré révy tradičních odrůd Douro, mezi nimi Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional a Tinta Francisca

Alkohol

14 %

Vinifikace

Hrozny jsou odstopkované a fermentované v nerezových kádích při kontrolované teplotě 25ºC po dobu 6 dnů

Celková kyselost

5,2 g/l

Vínař

Jean-Hugues Gros

Stárnutí

V sudech 500 litrů francouzského dubu po dobu 14 měsíců

Ph

3,6