Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Zlatá/hnědá barva s příjemnou vůní ořechů a mandlí, která se projevuje na paletě s čerstvým koncentrovaným alkoholovým povrchem, z prodlouženého stárnutí v malých starých dubových sudech

Užívat si

Suché bílé je příjemné, pokud se podává chlazené jako aperitiv nebo jako dlouhý nápoj s tonickou vodou, ledem a citronem

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Hráči

Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto a Gouveio

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Bílé hrozny jsou před přidáním čistého hroznového brandy podrobeny dlouhé maceraci kůry, občas s chodidlem v lagares, s fermentací, která pokračuje až do téměř suchosti

Celková kyselost

3.99

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

Malé staré dubové sudy minimálně 3,5 roku před lahvováním

PH

3.52