Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Komplexní, koření a ořechové noty pocházejí z evoluce dubového dřeva, díky oxidaci v ústech, je to plnohodnotné a bohaté víno, extrémně vyvážené, které kombinuje eleganci s jemným, ale trvalým povrchem

Spotřeba

12 - 16oC

Užívat si

Velmi dobře se podává samostatně, doprovází některé vybrané předkrmy nebo jako dezertní víno. Také krásně doprovází většinu sladkostí, dezertů a sýrů

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela

Alkohol

20%

Vinifikace

Měkké drcené a částečně odstraněné stonky, fermentované macerací. Tento proces probíhá pod přísnou kontrolou teploty a hustoty vína, což umožňuje vinaři zvolit ideální okamžik pro přidání vínního alkoholu

Celková kyselost

4,28 %

Vínař

Luís Sottomayor

Stárnutí

Konečná směs se skládá z vín různého věku (mezi 4 a 12 lety, průměrný věk je asi 7 let)

PH

3.33