Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Dobrá, elegantní, minerální, ale ne balzamová. Chuť zůstává jemná, agresivní a s taniny, bohatá, ale ne nadměrná a s dlouhým koncem. Imponující jemnost, i když robustní

Užívat si

Ideální s Queijo da Serra, Stiltonem nebo jiným modrým sýrem. Deserty na bázi vajec s Pão de Ló (portugalský koláč na bázi houby).

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněný

Rok

2003

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão a Tinta Roriz

Alkohol

20 %

Vinifikace

V roce 2003 měla sklizeň velmi horké dny a také velmi vlhké dny. Produkce byla vysoká, ale s malými hrozny, které produkovaly koncentrované taniny a barvu. Přezrálé a suché hrozny byly vyjmuty, aby byla zajištěna jemnost vína

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

2 roky