Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Hluboká fialová barva. Nos na ovoce, koření a čokoládu, zapletený v náznaky francouzského dubového toastu. Plné tělo a hladké taniny s čerstvým a silným středním paletem. Velmi dlouhá pochuť.

Spotřeba

16 - 18oC

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2015

Hráči

Syrah

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Pečlivý výběr hroznů pěstovaných na jedné části Quinta do Valdoeira. Alkoholová fermentace v nehrdzavejícím prostředí při řízené teplotě, následovaná plněním nových sudů z francouzského a amerického dubu, kde probíhala degradace kyseliny jablečné

Celková kyselost

6,6 g/l

Vínař

João Soares

Stárnutí

14 měsíců