Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Hustá a neprůhledná barva. Vůně zralého červeného ovoce, zabalené v koření a jemně toustěné. Tělo texturované a s vynikajícím tanickým výrazem. Ukazuje intenzitu a eleganci.

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Obsazení

Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet Sauvignon a Trincadeira

Alkohol

14,5 %

Vinifikace

Každá odrůda ručně vybraná a vinifikovaná samostatně, fermentovaná v otevřených nádržích s robotickým ponořováním a regulací teploty (22-25oC), membránově lisovaná, malolaktická fermentace v nádržích z nerezové oceli

Celková kyselost

6,7 g/l

Vínař

David Baverstock a Luís Patrão

Stárnutí

12 měsíců v amerických (60%) a francouzských (40%) dubových sudech Po balení následovalo dalších 8 měsíců stárnutí v lahvích.

Ph

3.5