Alvarinho

Následující výběr zeleného vína tvoří Alvarinho.

Alvarinho je bílá kasta z druhu Vitis vinifera a je to nejušlechtilejší portugalská bílá kasta produkující vysoce kvalitní víno. Víno Alvarinho má intenzivní barvu (slámová barva), s citrusovými odlesky. Chuť je intenzivní, výrazná, jemná, měkká, kulatá, tělové, perzistentní a komplexní, variabilní kdoule, broskev, banán, citron, mučenka a liči (ovocné), pomerančový květ a fialka (květinový charakter), lískový ořech a vlašský ořech (charakter mandlí) a med (karamelizovaný charakter). Portugalský původ v regionech Monção a Melgaço, území se 700 letou historií, nádhernými hrady a tradicí v pěstování vinné révy. Tato oblast má mikroklima, která odráží chuť vína a hodnotu kyselosti, kterou nemá žádný sousední kraj nebo region. se dokáže přenést do vína Alvarinho kasty. Tato odrůda je velmi bohatá na cukr, a přesto poskytuje přiměřený obsah organických kyselin. Kasta je středně silná, ale až drsná, s vysokou plodností, má často 3 květenství na jeden start, vznikají velmi malé kadeře, okřídlené a poměrně kompaktní. Půdy jsou suché a zvyšují kvalitu vína.